烫伤后可以食用鸡蛋，因为鸡蛋富含蛋白质，对促进创面愈合有益。一般小面积烫伤并没有特殊的禁忌，只需避免食用辛辣刺激的食物。因为辛辣刺激的食物会在早期扩张血管，容易刺激创面，从而影响创面的愈合。
对于大面积烫伤，需要补充大量营养来修复创面，可以选择富含蛋白质和其他营养物质的食物，如蛋类、牛奶、肉类。如果没有对海鲜类食物过敏，也可以食用鱼类和虾类。此外，新鲜水果和蔬菜也是可以食用的，有助于补充维生素和营养物质。
对于大面积烫伤，早期处于休克或昏迷状态时，需要通过肠外营养来提供能量补充。如果患者处于昏迷状态，还需要使用胃管进行肠内营养。
在大面积烫伤中，以肠内营养为主要方式，因为肠内营养有助于维护胃肠道黏膜的完整性，预防胃肠道黏膜损伤和肠道感染的发生。