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乳糖含量高的食物有哪些

罗荧荃全科医学科主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

乳糖仅存在于人类和哺乳动物的乳汁中,因此乳糖含量高的食物包括各种乳汁以及奶制品等。

1、乳汁:包括母乳、牛奶、羊奶、骆驼奶等,这些乳汁中都含有大量的乳糖,主要是用来制作婴儿食品。如果某些婴儿对乳糖不耐受,就会产生腹胀、腹泻、腹痛等消化道不适的症状;

2、奶制品:包括酸奶、冰淇淋、蛋糕、奶油、奶糖、奶茶、饼干、面包以及含乳饮料等。凡是用动物乳汁做的食物都含有乳糖,因此可根据食品成分来判断。

此外,部分药物也会用乳糖作矫味剂,但含量比较少,因此如果是想要补充乳糖,则可以吃动物乳汁来进行补充,但不建议吃奶制品。因为食品经过加工后,可能会产生大量反式脂肪酸,吃太多就不利于身体健康。如果是乳糖不耐受的人群,则应避免进食上述含乳糖的食物,以免身体产生不适症状。

2023-08-30
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