对慢性肾衰竭患者，饮食的要求相对比较严格，需要注意水盐控制、蛋白质的摄入、控制磷和钾、注意能量摄入。
1、水盐控制：对于慢性肾衰竭，患者尿量明显减少甚至无尿，如果摄入过多的水分，患者就会出现明显的水肿，甚至出现心力衰竭。所以要求每天盐要控制在6克以内，有的甚至可以控制更严，控制在3克以内。同时要注意尽量不要多喝水。
2、蛋白质的摄入：对于未透析的患者，蛋白质的摄入要控制在每天每公斤0.6克。为了防止发生营养不良，一般要加上复方α-酮酸片进行治疗。如果患者已经进入了血液透析，要把蛋白质的摄入适当放宽，可以增加到1.0-1.2克每天每公斤。
3、控制磷和钾：患者需要控制磷和钾含量高的食物摄入。因为高钾血症可以导致患者心脏突然骤停，所以饮食的时候，一定要明确哪些食物含钾比较高，要尽量少吃。
而含磷高的食物比如海鲜、豆制品等，还有调味品等，所以要尽量少吃此类食物，防止出现高磷血症。
4、注意能量摄入：对于透析患者，每天要达到每公斤体重35大卡，同时也要摄入足够的维生素和矿物质。
合理膳食对治疗和控制疾病发展有积极意义，慢性肾衰竭患者需 进食高热量、高维生素、易消化的饮食。