奥美拉唑大多是奥美拉唑肠溶胶囊，奥美拉唑肠溶胶囊推荐在饭前1-3小时服用，没有饭后多久吃最好这个说法。因为奥美拉唑肠溶胶囊建议空腹服用，饭后服用会影响药效。
奥美拉唑肠溶胶囊是质子泵抑制剂，质子泵抑制药口服后Tmax均在1-3小时内，也就是药物作用的峰值时间在1-3小时。
奥美拉唑肠溶胶囊为苯并咪环类化合物，呈弱碱性，在酸性环境中不稳定，在胃液中易降解，宜将其制成肠溶剂，小肠中才被溶解吸收。
所以在吃完饭后，由于胃内的食物会稀释胃液，使胃内pH值升高，就不利于奥美拉唑肠溶胶囊分解达到药效，而空腹时胃酸浓度比较高更有利于发挥药效。
奥美拉唑肠溶胶囊可以用来治疗十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病，具有保护胃黏膜和直接的抗幽门螺杆菌作用，服用时间在饭前1-3小时即可。