临床上胃酸过多并不是一种独立的疾病，病因较为复杂，主要包括疾病因素、药物因素、遗传因素、生活方式。
一、疾病因素
1、胃肠道疾病：如慢性胃炎（多种病因引起的胃黏膜慢性炎症，主要由幽门螺旋杆菌感染所引起。），胃十二指肠溃疡（指胃肠道黏膜在某种情况下被胃酸/胃蛋白酶自身消化而造成的溃疡，临床以胃溃疡、十二指肠溃疡最常见。），胃食管反流病（胃十二指肠内容物反流至食管、口咽或呼吸道引起的不适症状和(或)并发症的一种疾病。）等可出现反酸、烧心等胃酸过多症状。
2、胃泌素瘤：胃肠胰神经内分泌肿瘤，主要表现为难治性、反复发作或不典型部位的消化性溃疡、高胃酸分泌。其分泌的大量胃泌素刺激壁细胞增生和分泌大量胃酸/胃蛋白酶原，使上消化道持续处于高酸环境，易发生溃疡，同时易并发出血、穿孔，具有难治性特点。
3、胃肠手术后：如胃大部切除术后，残留胃黏膜受反流的十二指肠液刺激而产生大量胃泌素刺激胃酸过多分泌。
二、药物因素
胃蛋白酶、胰酶等助消化药物可促进胃酸分泌。
三、遗传因素
有一部分胃泌素瘤和家族遗传有关。
四、生活 方式
1、生活压力：精神紧张、过度疲劳等，容易引起胃酸分泌过多。
2、饮食习惯：过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加。