煎中药的器具有砂锅、瓦罐、搪瓷罐等，其中以砂锅、瓦罐为最好，搪瓷罐次之，忌用铜、铁、铝锅，以免发生化学反应而影响疗效。
1、砂锅及瓦罐：汤剂是中药最为常用的剂型之一，选择砂锅、陶罐，由于其温度上升缓慢，受热较为均匀，能够保留大部分药效，从而有利于药效发挥作用，所以在煎中药的器具以砂锅、瓦罐为最好；
2、搪瓷罐：主要是由于陶瓷罐的主要成分是硅酸盐，遇热化学性质稳定，受热均匀，可以保留药效，从而达到治疗作用，故煎中药可以使用搪瓷罐；
3、电煎药壶：随时代发展，出现了电煎药壶，具有可以设置时间和火力大小，甚至自动断电等功能，方便进行煎药。
需注意，由于铜、铁、铝锅遇热易与药物发生化学反应，影响药物疗效，甚至产生毒副作用，所以煎中药的器具不能用铜、铁、铝锅。另外还有不锈钢锅，但由于其受热速度过快，易发生糊锅现象，不推荐使用。