脱水根据轻重程度，表现不同，同时还可伴有一些其他症状：
一、典型表现：
1、轻度脱水者体重下降2%～4%，主要表现为疲乏、口渴、体位性低血压、尿量减少。
2、中度脱水者体重下降5%～9%，因组织间液和血容量明显减少，可表现为皮肤弹性下降、眼窝凹陷、静脉下陷、心悸、血压下降.
3、重度脱水者体重下降达10%以上，常出现循环衰竭和中枢神经系统功能障碍，如少尿、脉搏细弱、收缩压显著下降、谵妄、烦躁、嗜睡甚至昏迷。
二、伴随症状：
脱水常伴随不同症状，如伴吞咽困难见于舌癌、咽部感染、食管癌、食管损伤等；伴呕吐或腹泻，见于急性胃肠炎、霍乱、急性中毒等；伴大汗，见于中暑、感染性疾病退热、高热环境等；伴多尿，见于尿崩症、急性肾衰竭、糖尿病等。