通常情况下，缺乏维生素A可吃动物内脏、鱼肉等食物，维生素A是人体必需的维生素，维生素A的补充主要来自饮食。
1、动物内脏：动物肝脏中营养成分丰富，富含铁、维生素A，所以补血、护眼效果比较好，但避免过量食用，因为其中胆固醇含量高。
2、鱼肉：鱼肉种类很多，淡水鱼主要包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼等，肉质细嫩、鲜美、营养丰富，是维生素A、矿物质的良好来源。
除上述食物外，还可多吃芹菜、南瓜、胡萝卜、菠菜、玉米、西红柿、鸡蛋、牛奶等食物进行调理。维生素A可以促进生长发育，促进血红蛋白生成。缺乏维生素A一般会出现干眼症、夜盲、皮肤干燥等症状，生活中要注意预防维生素A缺乏，营养物质搭配合理。
缺乏维生素A严重者可以遵医嘱口服维生素A制剂进行调理，如维生素A软胶囊、维生素AD滴剂(胶囊型)等。