梅毒是一种传染性疾病，如果经过积极的治疗痊愈了，是可以办理餐饮健康证的。如果没有痊愈，还具备传染性，则不可以办理健康证。
梅毒可以通过性接触传播、血液传播和母婴传播，包括与梅毒感染者发生无保护措施的性生活、接触感染者的血液或注射器、孕期感染梅毒并传染给胎儿等。因其具有传染性，为了避免传染给他人，因此不支持办理餐饮健康证。
如果患者曾经患有梅毒，但是通过注射用苄星青霉素、注射用普鲁卡因青霉素等青霉素类药物全面的治疗后，没有任何潜在的传染风险，并且梅毒血清学试验检查结果显示为梅毒非特异性抗体为阴性，那么根据许多地区和国家的规定，是可以办理餐饮健康证的。
但需要注意，即使梅毒治愈了，也要定期检查，并避免高危性生活，避免多个性伴侣，避免与梅毒感染者密切接触，以防再次感染。