孕早期可以喝椰子水，适量饮用不会对身体造成不良影响，而且椰子水属于比较清淡的食物，并不会对胎儿发育有影响，因此可以喝。
椰子水的口感较清香，微甜，适量饮用有助于改善孕早期的食欲不振，且椰子水中含有一定的营养成分，如果糖、蛋白质、维生素等，可以补充孕早期身体所需要的营养。
但很多人喜欢把椰子水进行冷藏后饮用，虽然口感更好，但孕妇在怀孕期间身体较敏感，喝冷藏后的椰子水可能会造成腹泻、腹痛的情况，因此建议孕妇只喝常温的椰子水，不要喝冷的椰子水。
同时孕妇在饮食上要多加注意，建议保持清淡易消化饮食，多吃蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等食物，可以补充身体需要的维生素、蛋白质等营养成分，同时还要保证营养均衡摄入，可以维持身体健康以及促进胎儿发育。