割双眼皮通常不可以吃姜煮过的菜，姜具有较强的刺激性，在割完双眼皮后食用姜煮过的菜，可能会刺激伤口，影响恢复。
1、刺激伤口：双眼皮手术之后会出现上眼皮损伤，伴随局部充血、肿胀等现象，需要避免食用辛辣、刺激性食物，通常不要吃姜煮的食物，以免导致辛辣的物质刺激伤口，导致伤口部位肿胀、发红，还可能加重原有疼痛。
2、影响恢复：在割双眼皮之后，如果煮的菜中有姜，容易刺激伤口，导致伤口的敏感性增加，容易增加伤口感染的概率，从而影响双眼皮伤口的恢复时间以及恢复效果。
双眼皮术后要注意眼部护理，做好伤口的清洁卫生，保持周围干燥，避免沾水，还可遵医嘱按时进行热敷、冷敷，以帮助减轻水肿，还要注意清淡、营养、易消化饮食，以促进伤口恢复。