糖尿病患者一般可以吃玉米粉，玉米粉属于粗粮，用来替代部分细粮有助于控制血糖，对于缓解病情有利。
玉米粉是以玉米为原料而制成，玉米属于一种粗粮，升糖指数较低，因此糖尿病患者可以适量食用，可以用来替代部分细粮，有助于控制血糖，此外，玉米中含有蛋白质、烟酸、纤维素、维生素等成分，适量食用可以增强体质，控制体重。玉米中的纤维素还具有润肠通便的作用，可帮助脂质排出，减少脂质在肠壁的沉积吸收，有利于防治高血压、动脉硬化，对糖尿病相关并发症有一定的预防作用。需要注意的是，玉米粉的淀粉含量较高，如果大量食用，升高血糖的作用还是比较明显的，因此糖尿病患者不宜多吃。
糖尿病患者平时应多吃谷类、豆类食物，如绿豆、黑豆等，以增加饱腹感，控制热量摄入。还应多吃含糖量低的绿叶蔬菜，如菜花、胡萝卜、番茄等，以控制血糖，并补充身体营养。此外，患者要戒烟戒酒，平时要积极进行运动锻炼，以加快身体代谢。