糖尿病病人可以吃粉，但是建议尽量不要吃，或者吃的量比较少，同时减少其他碳水的摄入。
1、含有淀粉：粉的主要成分是淀粉，含有大量的碳水化合物，在进入人体后会被淀粉酶、葡萄糖苷酶分解为多糖，最终代谢为双糖和葡萄糖，可能会导致血糖升高。而且粉所含有的营养物质并不多，所以不建议糖尿病病人食用；
2、含有油脂：通常粉里都有汤，有时汤会比较油，如果吃粉时还喝汤，可能会导致脂肪摄入过量，而脂肪分解后也会导致血糖有较大的波动。
所以通常不建议糖尿病病人吃粉，以免造成血糖升高。如果要吃粉，就尽可能不喝汤或在汤里少放油，还需要适当减少食用的主食，控制总热量的摄入并且做到定期监测血糖。如果病人在食用粉后血糖出现异常就应及时就诊，在医生的指导下正确用药，以免耽误病情。