糖尿病人是指糖尿病病人，此类人群可以吃素馅儿包子，只要控制好总热量，很多食物都可以选择摄入。
素馅儿包子主要包括包子皮以及包子馅，包子皮可以归类于碳水化合物，如果控制一天内主食摄入量，碳水化合物占到每天总热量的50%-60%，所以包子皮对于糖尿病病人并无大碍。
而包子馅主要是以素菜为主，含糖量较低，升糖指数也比较低，不会导致糖尿病病人的总热量摄入超标，所以只要控制好总量，可以适当吃素馅儿包子。但不建议食用煎、炸过的包子，也不建议肥肉或肉酱等脂肪含量高的食物做肉馅。
糖尿病病人每天可以根据自己的标准体重以及输出量制定好每天可以摄入的总热量，对于糖尿病病人而言，在饮食控制的基础上，要加强血糖的管理与监测。