腮腺瘤手术方法较多，包括腮腺包膜外切除术、腮腺浅叶切除术、全腮腺切除术、咽旁间隙腮腺深叶肿瘤切除术、部分腮腺切除术、整块面神经切除术，具体如下：
1.腮腺包膜外切除术：是单纯将肿瘤摘除，不能彻底清除肿瘤，目前已基本不用。
2.腮腺浅叶切除术：适用于腮腺浅叶的混合瘤和其他良性肿瘤，术前不能判断良性和恶性肿瘤的首次诊断手术。术中神经不易损伤，且失血量少。
3.全腮腺切除术：适用于腮腺恶性肿瘤或位于腮腺深叶的混合瘤，先做腮腺浅叶切除，最后将肿瘤及腮腺深叶全部切下。
4.咽旁间隙腮腺深叶肿瘤切除术：适用于少数来自腮腺深叶咽突部位的肿瘤。
5.部分腮腺切除术：适用于体积较小（直径≤2cm）的多形性腺瘤及位于腮腺后下极的沃辛瘤。该术式是指腮腺肿瘤及瘤周部分正常腺体的切除术，该术式在正常腮腺组织内完整切除肿瘤，有别于剜除术，能够避免肿瘤包膜破裂及肿瘤残存，可以达到根治效果。
6.整块面神经切除术：适用于恶性程度高、肿瘤明显侵犯面神经或其他周围组织的腮腺肿瘤，如伴有皮肤侵犯，则需要进行组织瓣修复。临床上无面瘫的腮腺肿瘤是否能 够保存面神经主要取决于术中表现，并非完全取决于病理类型，但腺样囊性癌除外。手术中如面神经和肿瘤紧贴而不是穿通，只要手术当中可以分离，应尽可能予以保留。