通常情况下，糖尿病患者适量吃橄榄油相对较好。对于糖尿病患者的饮食，通常并没有过多地限制，一般以清淡、低脂、低糖饮食为主。如果糖尿病患者的病情较为严重，必要时可以在医生的指导下予以一定的药物治疗，以控制病情。
橄榄油的营养价值较高，其中含有多种营养物质，如维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。如果糖尿病患者适当进食橄榄油，待机体吸收和利用其中的营养物质之后，可以补充机体所需的营养物质。在运动过后，还可以补充所需的能量，以满足机体的能量消耗，有助于恢复体力。
在日常生活中，通常建议糖尿病患者限制高糖食物的摄入，如糖果、糕点等。由于糖尿病本身是以高血糖为特征的代谢性疾病，如果盲目食用高糖食物，可能导致血糖水平进一步升高，从而加重病情。