急性胰腺炎的临床表现包括腹痛，恶心、呕吐及腹胀，发热，低血压及休克，水、电解质及酸碱平衡紊乱。
1、腹痛：通常发生在胆石症发作后或大量饮酒或暴饮暴食后。腹痛常位于中上腹，疼痛的程度和性质轻重不一，轻者上腹钝痛，重者绞痛、钻痛或刀割痛，常呈持续性伴阵发性加剧。
2、恶心、呕吐及腹胀：急性胰腺炎起病时即伴恶心、呕吐、腹胀，常在进食后发生。呕吐物常为胃内容物，重者可吐出胆汁或咖啡渣样液体，呕吐后腹痛并不减轻。
3、发热：水肿型胰腺炎者可有中度发热（＜38.5℃），少数为高热；出血坏死型发热较高，且持续不退。
4、低血压及休克：多为出血坏死型胰腺炎导致，在病初数小时内出现低血压及休克，提示胰腺有大片坏死。
5、水、电解质及酸碱平衡紊乱：急性胰腺炎常有轻重不等的脱水，呕吐频繁者可有代谢性碱中毒。
以上是急性胰腺炎的常见临床表现，如果出现这些症状，应及时就医以确诊并得到及时有效的治疗。
参考资料：刘丹丹主编,消化系统疾病临床与实践[M].云南科技出版社,2019.