银屑病，也就是俗称的“牛皮癣”，是生活中很常见的一种以红斑、丘疹、鳞屑为特征的慢性皮肤病，发病时在红色丘疹或斑片上可覆有银白色多层鳞屑，尤其是以四肢伸侧、头皮和背部多见。银屑病的病程大多比较长，而且治疗难度相对比较大，稍有不慎即可导致病情加重或者是引起反复，而且本病对患者的生活和健康影响是比较大的，一定要做好相关的护理工作。银屑病患者饮食方面要注意以下这些方面：
1、正常情况下来说，如果病情稳定、症状轻微，则按照日常一般饮食即可，大多都没有特别的需求，但是要注意远离过敏的食物，以防过敏后导致瘙痒症状加重，影响病情的治疗和康复；
2、如果患者大量皮肤脱屑，要注意增加蛋白等营养素，少量多餐、多饮水、忌饮酒，勿食用有刺激性或易引起过敏反应的食物，如鱼、虾、蟹、羊肉、辣椒、酒等。少食油腻、多食新鲜蔬菜、水果；
3、如果患者的皮肤干燥，属于干燥症患者，在饮食方面宜食平补清补食品，如蛋类、鸡汤、黑芝麻、大枣等，忌食辛辣燥热之品，以防加重皮肤的干燥症状；
4、对于银屑病患者，在急性发作期最好是严格避免接触过敏性食物和药物，尽量避免具有刺激性的食物，如酒类、辣椒、生姜、胡椒、咖啡 等。