红豆、薏米具有去湿的效果，但能不能有效达到祛湿效果，要注意以下几点：
一、取材方面最好不要用普通的红豆，而是专门祛湿的赤小豆。因为赤小豆是中药，具有清热、利湿的作用。
二、将赤小豆和薏米清洗后用热水浸泡1个小时，主要是由于薏米性寒。赤小豆和薏米晾干后，可先将薏米倒入无油无水的锅中翻炒至焦黄色。
三、将浸泡翻炒后的赤小豆和薏米倒入锅中，加入适量水、冰糖，煮2小时即可。
但是如果体内没有湿气的人最好不要食用赤小豆，赤小豆通过利尿来达到祛湿效果。体内没有湿气或者长期服用，容易令人黑瘦。
薏米属凉性，孕妇禁用，否则食用过多容易引起宫缩。此外，不宜加入大米，大米具有一定的湿气，红豆薏米水中加入大米反而会引起湿气加重。便秘的人群也不宜食用红豆薏米水，主要是由于食用红豆薏米水后人体水分从尿道中排出，肠道会相对干燥容易加重便秘。