手上脱皮的原因有很多种，中医认为手上脱皮主要是由血虚、血燥、燥热生风所导致的，一般可以采用养血润燥、疏风止痒等药物进行治疗。西医认为：
1、剥落脱皮：一般表现为双手表面脱白皮，无瘙痒、炎症等，这种情况可能是缺乏维生素B族、维生素C，缺锌也可以导致这种情况，建议涂护手霜，并口服维生素C、维生素B族，适当补点锌；
2、皲裂性湿疹：症状就是双手干燥角化脱皮，手指有裂口，建议可以外搽复方乳酸乳膏、尿素乳膏等对症治疗；
3、手癣：最主要的症状就是有脱皮的现象，还有明显的瘙痒症状，建议可以使用抗真菌的药物，如酮康唑，疗程比较久，要涂2-3周；
4、汗疱疹：这是夏季比较常见的一种症状，其主要症状就是双手同时长红色水疱，且有剧烈瘙痒的感觉，这种情况可以用糖皮质激素软膏，也可以外涂炉甘石来止痒。