养肠胃的汤有很多,可以推荐三个食疗方。第一个,是首乌20g,大枣10枚,鸡蛋2个,加水适量同煮,煮熟后去壳然后再煮,将水煎至1碗,去药渣然后调服。这个方子适用于脾胃阴虚的患者。
第二个,是山药50g,新鲜的羊乳500mL,白砂糖或者蜂蜜适量,将山药放在锅中炒至微黄,然后碾碎,碾成细末,然后把羊乳烧沸,加入山药末和白砂糖搅拌均匀即可。每天喝1次能够益气养阴、补肾健脾,适用于慢性胃炎、呃逆、反胃食疗的调补。
第三个,是玉竹15g,山药20g,净白鸽1只,精盐调料都适量,将鸽子肉切块放在砂锅中,加入玉竹、山药、精盐、调料,加水500mL,文火炖煮60分钟。把肉煮熟煮烂以后和汤一块服用。
可以起到健脾益气、滋阴止咳的作用,适用于慢性萎缩性胃炎的调养,对于气阴两虚型的消渴病也可以辅助食疗。