HCY是高同型半胱氨酸血症的简称，同型半胱氨酸是临床抽血化验的一项检查项目，同型半胱氨酸认为是心血管疾病非常重要的危险因素，不同于既往传统的心血管危险因素。同型半胱氨酸升高会增加高血压患者脑卒中的发生概率，甚至会增加患者动脉粥样硬化性疾病，比如冠心病的发生概率，所以越来越多地受到了大多数人群的关注。
因为同型半胱氨酸主要是来自人体摄入蛋白在体内的代谢，非常重要的就是蛋氨酸，在体内代谢过程中会有非常重要的几个限速酶，而这几个限速酶里面就会受到相应因素的影响，比如叶酸的摄入水平，维生素B6、维生素B12的摄入水平等，从而影响蛋氨酸在体内转化。
如果限速酶的活性降低，人体对限速酶等微量蛋白原的摄入水平下降之后，酶的活性下降就会引起蛋氨酸在体内转化障碍，从而造成了同型半胱氨酸在体内聚积，造成高同性半胱氨酸的血症，从而增加患者出现脑卒中，甚至动脉粥样下疾病的发生。对于高同型半胱氨酸血症的患者，也就是HCY升高的患者，往往建议补充叶酸、维生素B6和维生素B12，加速限速酶代谢，从而降低体内同型半胱氨酸水平。