从中医上来讲桑葚属于性寒凉的药物，不属于一种热性的药物。桑葚属于药食同源的药物，来源于桑树的成熟果穗，采收洗净、去除杂质后晒干，可以生用，也可以加蜜熬膏服。中医认为桑葚味甘，有滋阴补血，生津润肠的功效，可以用于阴血亏虚所引起的头晕目眩，视物模糊，耳鸣，失眠多梦，须发早白等症状。
可以单用桑葚水煎后过滤取汁加蜂蜜熬膏服用，也可以以干燥的桑葚研末以后做成蜜丸服用。桑葚也可以与何首乌、女贞子、旱莲草等药物同用，具有非常好的滋阴、生津止渴的功效，可以与生地、麦冬等药物同用，治疗体内津液亏损所引起的口渴症状。对于阴亏血虚所引起的肠燥便秘，桑葚可以配伍生何首乌、黑芝麻、火麻仁等药物同用，需要注意的是桑葚性寒凉，所以脾胃虚寒者忌用桑葚。