糖尿病是可以吃鸡的，糖尿病患者在吃鸡时尽量要选择脂肪含量较少的这些鸡肉。
糖尿病患者在选择蛋白质时，其实像鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉都是可以的，只是尽量选择脂肪含量少的那一部分。如选择吃鸡肉的时候，尽量选择去皮、去油，单纯选择剩余的部分，对糖尿病患者可以进行优质蛋白质的补充。糖尿病患者在吃鸡时，烹饪方式要注意，如进行清炖，糖尿病患者可以减少脂肪的摄入。如进行红烧，添加过多的油脂，则会增加糖尿病患者摄入脂肪的负担。
糖尿病患者其实在饮食上首先要控制好总热卡，在食物种类上要注意营养均衡，每天也应该摄入一定量的蛋白质。而鸡肉如果选取得当，对糖尿病患者可以提供优质蛋白质，给糖尿病患者提供营养成分。但如果进食过多，不控制数量，或者选择油脂含量过多的这一部分，则会对糖尿病患者造成血糖波动。
糖尿病患者除了在饮食方面注意外，还要注意平时要结合一定量的运动来帮助机体保持平衡。