桑白皮具有泻肺热、止咳平喘、利水消肿，以及降血糖、抗炎杀菌的功效与作用。这种中药材又名桑根皮、白桑皮、桑皮等，药物需要由医生辨证后使用，避免自行盲目使用。
1、泻肺热：这种中药材入肺经，味甘、性寒，有一定的清泻肺火作用，可用于治疗肺有实热、痰黄喘咳。
2、止咳平喘：桑白皮含有东莨菪内酯成分，可以有效镇咳平喘，常与百部配伍后治疗外感风热、肺气壅塞导致的咳嗽痰多等症。
3、利水消肿：该药还能泻降肺气，通调水道，有一定的利水消肿功效，用于治疗水肿实证，可以缓解小便不利、面目浮肿、胀满喘息等症状。
4、降血糖：桑白皮可以帮助延缓食物的消化吸收，在一定程度上可以避免餐后血糖升高。
5、抗炎杀菌：现代医学认为桑白皮，有一定抑菌、杀菌的作用，对于细菌感染引起的炎症，可以起到消炎作用。
桑白皮性寒且入肺经，肺虚无火以及风寒咳嗽的患者服用后，咳嗽等肺部不适症状会加重，不可以盲目服用。因其具有利水消肿的功效，小便多的患者服用后会出现小便增多、淋漓不尽的情况，也 应禁服。