喝酒对肺部有影响。喝酒以后肺部摄取一氧化碳的能力，会受到酒精对细胞色素干扰的影响，同时也会因酒精引起静脉扩张，减少肺部毛细血管血容量。喝酒后较多的甘油三酯可能会出现中性脂肪阻塞肺毛细血管，导致肺一氧化碳弥散量相对降低，即单位时间内及单位压力差条件下通过肺泡毛细血管膜的量减少，常用来评价肺间质性疾病或全身疾病肺受累情况。
部分人少量喝酒后可发生酒精过敏，出现面部潮红、胸闷症状，甚至发生喘鸣，且酒精在体内代谢特点及挥发性使得气道上皮处于高酒精浓度下，造成气道上皮损伤和肺组织重构，而导致酒精相关性肺病。若为肺功能不全人群，喝酒对肺部的影响会更为明显，建议健康人群避免过度喝酒、患有肺部疾患的病人避免喝酒，以免对身体健康造成危害。
另外，喝酒对人体肝脏的影响也比较大，因为酒精进入肝细胞内代谢时，会产生毒性代谢产物，破坏肝细胞，引起肝脏代谢紊乱，还会干扰排毒功能的正常运行，这一机制是导致乙醇性肝损伤的重要原因。