鱼油吃了以后对眼睛没有直接的益处，而鱼肝油的补充有助于补充维生素A，如果维生素A缺乏，往往造成视循环的关键物质11-顺式视黄醛的补充不足，视紫红质合成减少，对弱光敏感性降低，从明处到暗处看清物质所需要的时间，也就是暗适应时间明显的延长，严重时还会出现夜盲症。
维生素A缺乏可以引起严重的上皮角化，可以造成眼结膜黏液分泌细胞的丢失、角化，以及糖蛋白分泌减少，从而引起角膜干燥，也叫干眼病，而维生素A又称为抗干眼病维生素。鱼肝油里面有丰富的维生素A，有助于防止维生素A带来的对眼睛的损害。鱼油制剂里面主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于眼睛没有明显的益处，但是对心脑血管有一定的帮助，因此它有一定预防动脉粥样硬化的作用。