胆结石手术后可以喝什么，需进一步结合患者术后的时间、排气情况、恢复情况、有无基础疾病等决定，具体如下：
1、如果是术后8小时以内未排气，不建议喝水或其他饮品，可以用湿棉签湿润口唇；
2、术后8小时以后患者恢复排气，此时可以少量喝温开水；
3、此后根据患者的情况逐渐恢复饮食和饮水的情况，一般术后三天除喝水外，可以喝牛奶、果汁、蔬菜汁、米汤、鸡汤、鱼汤等；
4、患者恢复正常后可逐渐恢复正常饮食，饮品上要忌酒、碳酸饮料等；
5、如果患者既往有糖尿病病史，术后饮品上还应避免含糖量较高的，避免摄入较多糖分导致患者血糖增高，不利于患者的病情恢复和疾病控制。
除饮品上注意外，术后患者还应禁食辛辣刺激食物、油炸食物，注意休息，避免劳累，养成良好的生活习惯。