正常吃饭并配合增加运动量，有减肥的作用，增肥和减肥属于能量代谢和摄入动态平衡发生改变的结果。如果摄入超过消耗，会导致增肥，摄入量低于消耗量，就有减肥作用。
吃饭属于物质代谢，摄入碳水化合物和脂肪组织，具有存储能量的作用。运动属于能量代谢，运动时会消耗体内的碳水化合物和脂肪组织，转化为动能和热能。
运动量增加会消耗比较多的脂肪和碳水化合物为机体提供能量支持，但因为饮食没有增加，多消耗的这部分能量会由机体原来存储的脂肪或者糖原提供，起到减肥作用。单一地运动减肥，没有运动以及控制饮食，产生的减肥效果会不尽如人意。
但是有些人群在正常吃饭和运动时，进食食物中摄入的热量大于运动消耗的热量，即摄入量大于消耗量，一般无法达到减肥效果，可能由于在食物的选择上出现了失误。建议可以在专业营养师的指导下，选择一些低脂肪、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉等，循序渐进，可以起到很好地减肥效果。
此外，不建议采用盲目节食的方法进行减肥，减肥是一项长期的过程，短期内看不到成效也是一种正常的现象，只要通过科学的方法，是可以做到有效减肥的。