免疫细胞就是指在人体的免疫应答和免疫保护中发挥着重要作用的细胞，一般情况下，免疫细胞包括T淋巴细胞、B淋巴细胞、NK细胞等类型，它们分别具有不同的结构，执行不同的功能，通过测定免疫细胞的功能，就能够对人体的免疫力得出一个明确的判断。
临床上常见的有T淋巴细胞亚群测定，也就是对人体的T淋巴细胞进行功能检测，因为T淋巴细胞包括CD3、CD4、CD8等不同的种类，通过测定就能够了解T淋巴细胞的数量比例是否在正常范围之内，如果这些比例发生了异常，往往代表人体的免疫功能发生异常。
通过测定B淋巴细胞的功能，也能够了解人体是否正常的产生各种免疫球蛋白，对人体疫功能做出一个大致的判断。通过NK细胞功能的测定，也能够了解人体的自然杀伤细胞的功能是否在正常范围之内。