急性肠胃炎是不可以吃咸鸭蛋的，在咸鸭蛋当中含有大量蛋白质以及脂肪，这些物质不容易被身体吸收，会加重消化不良以及腹痛、腹泻、呕吐的症状，会影响到胃肠道正常的生理功能。咸鸭蛋属于高盐食物，盐分太高会刺激到胃肠黏膜，导致黏膜血管出现收缩、痉挛的症状，这些也会加重不适症状。
急性肠胃炎患者要避免辛辣、刺激以及油腻的食物，可以多吃清淡的食物，比如小米粥以及面汤，可以补充患者因腹泻、恶心以及呕吐而丢失的体液，还可以补充电解质防止电解质紊乱，在治疗期间患者进食要规律，让胃肠道留有休息时间。除了日常调理，针对急性肠胃炎一定要抓住治疗时间，否则会导致病情反反复复。