1天1顿饭坚持1个月可以瘦身10-20斤左右，1天1顿饭会减少食物摄入到人体中的含量，从根本上阻断糖类脂肪、蛋白质，以及碳水化合物进入到身体的循环步骤。因为过度饥饿患者身体内的糖原代谢、脂肪代谢，在短时期内会迅速增加，来补充肌体缺乏营养的状态，如果长期1天1顿饭，则会导致患者胃部缺失营养，甚至导致胃酸分泌过多，引发胃溃疡、胃炎疾病，也会导致患者出现食欲不振，甚至加重营养不良的症状。
除此之外1天1顿饭也会导致患者出现贫血、消瘦等症状，因为食物中摄入身体的糖原减少，血液中的营养物质也会缺乏，红细胞也会自然而然下降。