血糖高的患者在饮食时就要注意限制糖份的摄入，否则对健康的危害极大。饮食注意的事项主要从以下四个方面入手。
第一、三大营养比例要适当，在限制总的量的情况下三大营养数，碳水化合物、蛋白质和脂肪之间应有适当的比例，一般情况下三者提供的热量，分别应占总热量的50%-60%、25%-35%、10%-15%。孕妇、乳母、儿童消瘦或者是消耗性疾病者，蛋白质可适当地增加，消瘦者脂肪的比例可适当地提高。
第二、少吃或者不吃坚果类食物，坚果类食物主要成分是油，并含有一定量的碳水化合物，固应少吃或者是不吃，如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖、增加胰岛抵抗。
第三、当血糖尚未控制好时，暂时不要吃水果，当血糖控制达标后，再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃饭后半小时、1小时、2小时测测血糖吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
第四、多吃豆制类的食物，高脂肪的患者应当适当地补充蛋白质，吃豆制类的食物，例如豆腐、黄豆、豆浆、豆干等等。