手术后多久可以吃燕窝，需要根据患者术后的恢复情况来决定。
患者的手术如果并不影响胃肠道功能，在术后可以直接进食，则手术后任何时间都是可以吃燕窝的。
如果患者的手术对胃肠道功能存在影响，在手术后的前几天应当禁食，并且在排气后才可以逐渐食用流质或半流质食物，然后才可以慢慢恢复为正常饮食，在进食半流质食物时，此时即可以吃燕窝，因为燕窝也属于半流质食物。
燕窝中含有一种物质，可以刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，对于受损的皮肤可以进行快速修复，所以可以促进手术创面的愈合，在手术后使用燕窝可以补充营养，对于病人的康复起到很大作用，所以在正常进食后可以吃燕窝。