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奶粉和米粉可以一起冲吗

刘冬娥妇产科主任医师
中南大学湘雅医院三甲复旦榜 A++++

一般情况下,奶粉和米粉不可以一起冲,奶粉和米粉有各自的冲泡规则,建议分开冲泡,以免影响奶粉和米粉的营养,不利于消化和吸收。

奶粉和米粉是日常生活中常见的营养品,适合婴幼儿食用,也适合成年人食用。但婴幼儿的奶粉一定要按照所要求的比例以及温度冲泡,容积比应是1份奶粉配4份水,同时水温太高或者太低都不太适合,适宜冲奶粉的水温在40-50℃。如水温过高,冲泡奶粉会破坏营养物质,导致蛋白质变性失活,无法吸收。

而对于米粉,食用时需要用85℃左右的沸水冲泡,一般水量比较少,同时冲泡出来要黏稠,以用小勺盛起来、倾斜时不流下来为宜,这样才能补充其所需热量。因此,二者冲泡的水温不一样,所用的水量也不一样,不建议一起冲。

奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,有全脂、甜脂、脱脂、全脂速溶奶粉等,不同的该种食物有不同的冲泡规则,建议根据说明书进行冲泡,以较好发挥其营养。

2023-12-23
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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