肺阴虚的时候吃的食物尽可能以含有水分比较多，或者胶质比较多，或者是黏液质的东西，对润肺比较好。素的一般就是银耳、山药、百合，还有荸荠、菱角、藕，一般都是白颜色的，因为中医讲色白入肺，所以选择白颜色的东西入肺经，润肺的效果就会更好。
正常吃饭的时候，白色的大米或者江米就是糯米都是润肺的。要是想润肺，大米空口吃才有效。配过多的炒菜、煎炸的东西，它的润肺效果确实大打折扣。但是，正常情况下要是选择食疗，润肺的时候都用白米粥来煮润肺的东西，效果就比较好。肉类，像肉皮、筋头巴脑这一类的，海产品一般润肺效果都好。所有的食材要想润肺，一定味道淡，不能做的味重，因为味一重以后就串经，比如过咸入肾。