6个月以上的宝宝可以吃鳕鱼肠。一般推荐纯母乳喂养至宝宝6个月左右，此时宝宝的消化系统发育相对成熟，此后可以逐渐添加辅食，可以少量吃一点鳕鱼肠等营养价值较高的食物。
添加辅食的原则是由少到多，由薄到厚，鳕鱼肠可以直接吃也可蒸着吃，家长第一次喂食鳕鱼肠时，可以少量碾碎喂给宝宝。并且由于鳕鱼肠自身带有盐味，所以烹调时一般无需另外加盐。由于鳕鱼可能引起过敏反应，需观察宝宝进食状态，能否接受鳕鱼肠的口味，以及是否出现轻微过敏现象，如皮疹、皮肤泛红、腹痛、腹泻、呕吐等症状，可能会引起宝宝出现哭闹或精神萎靡。
鳕鱼肠的主要成分是鳕鱼肉、淀粉等，鳕鱼肉中含有较为丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、铁等营养元素，适合发育阶段的宝宝吃，但不可一次食用过多，以免造成消化不良。
需要注意的是，家长应仔细挑选质量较好、品牌口碑较好的鳕鱼肠，避免成品中含有较多有害的添加剂，不利于宝宝的生长发育。由于鳕鱼肠的制作比较简单，因此家长也可以购买新鲜的鳕鱼，与胡萝卜、玉米、淀粉等食材均匀搅拌、调味后制作鳕鱼肠，相对更加健康。