黄桃为温性水果，性味甘平，适当食用时既不会上火也不会降火。但如果食用过量，就可能会导致上火。尤其是对于本身体质燥热、湿热较重的人群，过量食用时的上火表现会更加明显。
由于黄桃属于含糖量较高的水果，日常食用虽可生津止渴，但食用过多，可能会使脾胃中的湿气增加，消化变得不畅，进而致使脾胃湿热加重，诱发或加重上火，出现口角发炎、喉咙痛、尿黄等上火症状。
另外，对于本身体质燥热的人，平常可能会有经常性的口干舌燥、身体发热、小便赤黄或便秘等情况，再吃了过多的黄桃，这些症状可能会继续加重。
因此每日吃黄桃1-2个即可，不要大量的食用。如果出现上火，及时在医生指导下采取降火措施，如食用败火的食物如绿豆、苦瓜、莲藕。喝菊花茶等，或是遵医嘱服用清热泻火的汤药等。同时注意养成良好的生活习惯，每日饮水量在1500-2000ml，适当多吃富含维生素、膳食纤维的蔬菜和水果，如芹菜、香蕉、苹果等，以上这些措施均对改善上火症状有益。