美白皮肤主要通过减少皮肤中黑色素细胞而达到，杏仁粉中含有维生素和蛋白质、多酚类物质等，营养丰富，但是没有直接减少黑色素细胞的作用，因此杏仁粉没有直接的美白作用。但是，适量饮用杏仁粉或者将杏仁粉做成面膜敷脸，对于营养肌肤、提亮肤色有一定的作用，因此，可以间接起到美白皮肤的作用。
杏仁粉中有天然的维生素和蛋白质，适量冲泡饮用可以营养肌肤，增加皮肤弹性，促进皮肤纤维组织的新陈代谢。而杏仁粉与蜂蜜混合，做成面膜敷脸，可以让皮肤更加水润、有光泽。因此，杏仁粉虽然没有直接减少皮肤黑素色细胞的作用，但是可以通过润肤、亮肤的效果，可以显得皮肤更加白皙和水润。杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解为氢氰酸，具有毒性，因此，如果想使用杏仁粉，避免自行制作，要购买合格和安全的杏仁粉。
如果有美白皮肤的需要，建议去专业医美机构，通过水光针、激光等医美项目达到美白皮肤的目的。日常需要注意防晒，可以涂抹防晒霜或打遮阳伞。保证规律作息，充分休息，均衡营养，促进皮肤新陈代谢。