一般鲫鱼属于淡水鱼类食物，从中医角度来说属于发物的一种。发物主要是指营养物质过高，或者含有一些刺激性物质，可能会诱发或加重过敏等疾病，或者导致身体原有的疾病复发乃至加重的食物。比如很多海鲜中含有组胺，大量食用可能会增加毛细血管通透性，继而引起皮肤充血、水肿，甚至引起身体发生变态反应，也就是所谓过敏的形成。
但鲫鱼属于淡水鱼，相对于一些海鱼、虾、螃蟹等海鲜，性质更加温和，通常情况下少量食用并不会导致机体出现不适症状。而且鲫鱼含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，是一种高蛋白但又富含优质脂肪的食物，也是存在消化系统疾病，或者胃肠功能弱、有减肥需求等人群可以选择的食材之一。此外，鲫鱼汤有催乳、下乳的作用，乳汁分泌不佳的产妇可以适当饮用。
但部分人并不适合食用鲫鱼，比如对海鲜过敏或者单纯对鲫鱼过敏的人群，而且鲫鱼虽然性质相对平和，但是在接种疫苗后、重大创伤性手术后1-2天的急性期内，一般不适合进食鲫鱼，作为发物可能会对机体产生影响。此外，鲫鱼中的嘌呤含量也相对较高，因此对于高尿酸血症、痛风等需要限制嘌呤摄入量的人群来说，建议减 少或避免食用鲫鱼。