石榴含有维生素、有机酸、果糖、矿物质及微量元素、植物化学物等营养物质，适度吃石榴可以补充人体营养物质，因此对于大部分人而言，正常食用石榴只会给身体带来好处，不会产生不良的反应。但是如果吃的量过多，一些人可能会出现上火、牙齿损伤、肠胃不适等不良反应。
1、上火：石榴属于温性水果，过度食用可能会导致口腔以及食道黏膜脱水，出现上火症状，主要表现为牙龈肿痛、口干舌燥等；
2、牙齿损伤：石榴中含有有机酸及生物碱，如果长期大量吃石榴，可能会对牙齿造成一定的腐蚀，使人感到牙酸、牙齿敏感。加上石榴中含有大量色素，过多食用后若没有及时清洁口腔，容易导致牙齿变色，影响美观；
3、肠胃不适：如果吃石榴时连同石榴籽一起吃，由于石榴籽不容易被消化，大量的石榴籽聚集在胃肠道，可能会出现消化不良、便秘等症状。
除此之外，对于糖尿病病人，则应限量吃石榴，因为石榴含有大量的糖分，摄入过多会导致糖尿病患者血糖升高，对病情产生不利影响。