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含钙高的有哪些食物和水果

闫雅更营养科主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

钙元素是人体不可缺少的矿物质,具有维持机体生命活动、参与骨骼生长发育及代谢、促进毛细血管与周围组织的营养交换等功能。含钙高的食物主要有豆制品、奶制品等,而水果中虽然含有一定的钙,但吸收率低,不建议通过进食水果补钙:

1、豆类及其豆制品:黄豆及其制品,如水豆腐、豆浆、豆腐脑、豆皮、腐竹等含钙丰富;

2、奶制品:牛奶、酸奶及奶酪、奶片等奶制品含有较高的钙元素及蛋白质成分;

3、肉蛋类:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉以及鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等含有一定的钙质;

4、谷物坚果:如燕麦、小麦、小米、黑米、薏米、芝麻、葵花籽、核桃、花生、杏仁、榛子等植物种子,也含钙元素,可帮助机体补充钙质;

5、菌菇类:蘑菇、香菇、黑木耳等菌菇类含有钙质及维生素,营养价值高;

6、海产品:鱼类、虾类、贝类、螃蟹、泥鳅、海参、海带、紫菜等海产品,以及虾皮、鱼干等也含有丰富的钙。

当食物摄入不足以补充钙的基本需求量的情况下,应在医生指导下适当补充钙剂。

2023-04-08
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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