黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜是常见的一种蔬菜，属于偏寒性的食物。新鲜的黄瓜含水量多，富含维生素、矿物质等营养成分，可以同多种食物一起搭配食用，并不存在不能同食的食物。

民间传闻黄瓜与含有维生素C或钙含量丰富的食品不能同食，并没有科学依据，黄瓜中还原酶的量并不足以破坏维生素C，一次进食的量中鞣酸含量也不足以导致产生鞣酸钙，因此可以放心食用。

对于体质较强以及肠胃功能良好的人，偶尔进食一次可能并不会产生明显的不良反应，如果不小心食用，也不必过于担心。对于肠胃功能不佳或者正处于腹泻中的人群，尽量不要进食黄瓜，以免加重症状。