硒是1种人体必须的微量元素，多含于食物中，补硒过量会产生一系列不良发应：
1、神经系统症状：摄入硒过多会导致急性中毒，可能出现头晕、头痛、嗜睡等神经系统症状；
2、消化系统症状：摄入硒过多会导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状；
3、呼吸系统症状：摄入硒过多会导致呼吸急促、呼吸中带有酸臭味，严重者可有气管炎，支气管炎等呼吸系统症状；
4、泌尿系统症状：部分患者摄入硒过多会导致肾功能不好甚至出现肾脏疾病；
5、其他：部分患者摄入硒过多会导致脱发和指甲形状的改变，儿童可能出现生长发育迟缓、毛发粗糙、甚至智力改变。
补硒过量，出现严重反应需要及时就医，但缺少硒也对身体不利，应按需补充。硒具有提高免疫力的作用，同时可以清除自由基、降低血脂、延缓衰老、增强抗病能力等。