喝柠檬水有一定的降血糖效果，但是收效甚微。柠檬水中含有大量的维生素C和维生素B1，并含有铁、钙、磷以及一些电解质。高血糖或糖尿病患者喝柠檬水，能一定程度上改善糖代谢与脂类代谢，同时增加一些电解质。但注意饮用时，不要添加含糖的成分，包括红糖、白糖、冰糖、黄糖、蜂蜜等，否则很容易导致血糖的升高。如果喝一些加糖的柠檬水，不但不能降低血糖，有可能还会升高血糖。
高血糖或糖尿病患者不可过分依赖饮用柠檬水来达到降血糖的目的，一定要按照科学的方法正确降糖。降糖主要是通过控制饮食、适当的运动、药物治疗来控制，并及时监测血糖，通过这些方法使血糖在平稳的状态下运行。
高血糖或糖尿病患者尽量将自己的血糖控制在相对正常的范围内，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2小时血糖<8.5mmol/L。血糖控制得越好，越不容易发生急性并发症，同时也可以抑制糖尿病慢性并发症的发展，有利于患者的整体健康。患者一定要用科学的方法正确地降低血糖，不要听信谣传，以免对自己的疾病造成不好的影响。