酒精代谢需要在肝脏进行，如果经常喝酒，容易加重肝脏负荷，导致酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的发生。另外，喝酒会使血糖发生波动，对血糖造成的影响较大，主要影响如下：
1、血糖降低：如果在空腹状态下喝酒，酒中的乙醇对肝脏的糖原容易产生抑制作用，同时会刺激胰岛细胞分泌胰岛素，从而导致人体血糖浓度降低。此种情况下，患者容易发生低血糖；
2、血糖升高：在喝酒过程中，乙醇提供热量但不升糖，而酒后血糖升高是因为产生胰岛素抵抗，降糖作用减弱，导致血糖升高。另外，如果长期、反复大量喝酒，很容易导致胰腺受损，从而可能会影响胰岛素分泌，引起血糖升高的情况。
综上所述，饮酒对血糖影响较大。如果糖尿病患者大量饮酒，尤其是在注射胰岛素药物以后，出现低血糖的风险较高。所以建议糖尿病患者应戒烟、戒酒，规律饮食，适当运动，将血糖控制在正常范围。