高血糖的人，在血糖控制良好的情况下可以选择多种水果，桃子就是其中一种。桃子是营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素B、维生素C等成分，而且桃子当中的含铁量在水果中居首位。另外，适量进食桃子有一定的美容养颜、补益气血的作用。但是，如果血糖控制不理想，则应少吃或不吃。
高血糖人群吃桃子时，尽量选择含糖量不要太高的桃子，比如有些黄桃过甜，就不建议选择，可以选择口感不是特别甜的桃子。如果桃子比较大，一次吃半个即可。进食时间可以选择在两餐之间，不会对血糖造成太大的影响。
桃子的热量并不是特别高，而且桃子当中含丰富的果胶以及纤维素，可以增加高血糖患者的饱腹感，促进胃肠道蠕动，加快新陈代谢，有利于食物分解。有些高血糖的人群容易出现便秘的情况，适当的吃桃子可以帮助缓解便秘。桃子当中含有的维生素可以增加人体肌肤的弹性，对皮肤起到一定保护的作用。另外，由于桃子当中铁元素含量比较高，所以在促进血红蛋白再生，防止缺铁性贫血方面，也是比较理想的辅助食物。
在吃桃子以后建议不要马上喝太多水，容易引起腹泻，同时也不要喝太多浓茶，以免引起胃肠道的功能紊乱。