晚上一吃饭肚子就胀，考虑是饮食不当、胃肠功能紊乱以及胃肠道疾病导致。可以先尝试改善日常饮食习惯，如果长期不缓解，建议就诊治疗。
1、饮食不当：暴饮暴食，进食过多生冷、不易消化、辛辣刺激性食物，或者饮用过量碳酸饮料，或者进食了红薯、土豆等易产气的食物，容易导致胃肠功能减弱，引起消化不良，出现腹胀症状。可清淡饮食，少食多餐，注意饮食卫生，避免暴饮暴食或摄入过多不易消化的食物，减少咖啡、浓茶的摄入，戒烟酒，避免进食过多产气食物；
2、胃肠功能紊乱：由于压力、情绪、环境等因素影响，可能白天饭量较小，晚饭食量较大，长期如此可使胃肠道功能紊乱，引起胃胀的症状。应注意保暖、劳逸结合，保证充足的休息，避免压力过大，养成规律饮食的习惯；
3、胃肠道疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，胃底容受性舒张发生障碍，胃窦十二指肠运动协调性紊乱以及内脏高敏感等因素，可经常出现上腹不适、腹胀、恶心、食欲不振的表现。可结合自身病情，在医生指导下口服抑制或中和胃酸的药物保护胃黏膜。