孩子喉咙发炎可以吃鸡蛋，一般不会造成不良的影响，并且吃鸡蛋还能够为孩子提供丰富的营养物质。
喉咙发炎多是由细菌或者病毒感染引起，身体在疾病发生和恢复过程中会丢失、消耗大量的营养物质，包括蛋白质、脂肪、微量元素等。而鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，一个中等大小的鸡蛋可为人体提供6克左右的优质蛋白质，是大部分病人食谱上必不可少的食物。因此，喉咙发炎但没有喉咙肿痛时可将鸡蛋煮熟后捣碎或直接食用，有肿痛甚至引发吞咽困难时应将鸡蛋制成少油盐的鸡蛋羹、蛋花汤等半流质食用，但不宜煎炸食用，鸡蛋过敏者禁食鸡蛋。
但是需要注意，鸡蛋的蛋壳上可能存留有大肠杆菌，食用前一定要充分清洗。另外，喉炎患儿多伴有咽喉肿痛，不适合吃坚硬的固体食物，如花生、肉干等，严重者可能也不适合吞咽馒头、包子这类的软固体，家长应多准备半流质食物，如米汤、清淡鱼汤、肉糜汤等，既可以补充能量，又可以避免食物加重喉咙损伤。