戒酒后肝脏马上便开始自动修复，肝功能也开始逐渐恢复正常。
肝脏恢复到健康状态所需要的时间需依据肝脏的受损程度而定。戒酒后3天内是关键时期，容易出现戒断反应。人体摄入的酒精会在体内发生分解，以尿液的形式排出体外。一般在戒酒后1个月内血压和胆固醇会明显下降，肝硬化症状也会减轻。戒酒后3个月内，血脂异常的现象也会得到明显的改善，酒精性脂肪肝会减轻。戒酒后9个月到一年时间内，肝脏代谢水平会较戒酒前明显地增强，人体的解毒能力会得到提升，注意力和睡眠质量会随之得到改善，患肝硬化、肝癌的概率会大大减少。
此外，患者戒酒过程中，还需注意补充维生素、叶酸、蛋白质等物质，减少油脂类食物的摄入。